102 hectares de prairies naturelles au cœur du Pays d'Auge
Un parcellaire groupé autour de la bergerie
Nos 102 hectares sont d'un seul tenant, sur les collines de Camembert, en pleine Basse-Normandie. Ce n'est pas un détail de cadastre : avoir toutes ses parcelles groupées autour de la bergerie change la vie d'un éleveur. Nous surveillons le troupeau sans passer nos journées en tracteur, et notre empreinte carbone s'en ressent.
Ce sont des prairies permanentes et naturelles, jamais retournées. La flore locale y est restée variée, nos bêtes y trouvent une herbe de qualité, et le sol y stocke du carbone année après année. Une prairie qu'on laisse tranquille travaille beaucoup mieux qu'on ne le croit.
Le pâturage tournant dynamique pour un élevage ovin durable
Au cœur de notre gestion technique, nous appliquons une méthode d'avenir : le pâturage tournant dynamique.
Des paddocks et un calendrier
Le principe est simple : nos 102 hectares sont découpés en petites parcelles, les paddocks, et nos 700 brebis allaitantes de races Île-de-France et Suffolk passent de l'une à l'autre selon un calendrier que nous tenons de près.
Une herbe toujours à sa valeur maximale
Le calcul est vite fait : les brebis mangent une herbe jeune, à sa meilleure valeur nutritive, et chaque parcelle a le temps de se refaire une santé avant leur retour.
Pas de surpâturage, un sol qui se structure, de la biodiversité qui revient, et une ferme qui achète de moins en moins de fourrage à l'extérieur. C'est vers cette autonomie-là que nous tendons.
Agroforesterie et replantation de haies bocagères traditionnelles
Nous travaillons avec le Syndicat mixte du bassin de la Dives à un grand programme de replantation de haies bocagères normandes. Le remembrement en a fait disparaître beaucoup, et c'est dommage : à la Foucaudière, nous croyons vraiment à l'agroforesterie.
Alors nous plantons des kilomètres d'arbustes et d'essences locales au milieu de nos terres. Ces haies coupent les vents dominants et abritent les agneaux au printemps, retiennent le sol quand il pleut comme il pleut en Normandie, filtrent l'eau, et donnent au troupeau l'ombre dont il a besoin l'été.
Elles servent aussi d'abri et de chemin à la faune sauvage, aux oiseaux et aux pollinisateurs, qui reviennent d'année en année. C'est sur cette terre vivante que nous produisons notre viande de qualité supérieure, vendue en circuit court.
- 102102102hectares d'un seul tenant
- 700700700brebis allaitantes en plein air
- 222races : Île-de-France et Suffolk
Qui fait vivre ces 102 hectares
Ces prairies vous attendent aussi pour une journée dans notre ferme pédagogique en Normandie. Et derrière toute cette technique, il y a surtout deux parcours de vie.
Notre Histoire
Anciens secrétaire comptable et menuisier, nous avons quitté nos métiers pour l'élevage ovin et les hauteurs de Camembert. Le récit d'un changement de vie et d'une installation portée par toute une communauté.
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