Le bien-être animal au cœur de la bergerie
Une conduite d'élevage extensive, en plein air
Au GAEC de la Foucaudière, le bien-être animal décide de notre façon de travailler, tous les jours. Nos 700 brebis allaitantes et leurs agneaux vivent au calme, dans un environnement sain, et cela se voit à leur comportement.
Nous menons un élevage ovin extensif en plein air : nos bêtes vivent dehors, sur les collines de l'Orne, et font ce que des brebis font naturellement. Nous les manipulons doucement, nous surveillons de près la saison des agnelages, et nous préférons prendre du temps plutôt que de les brusquer. De la bergerie aux pâturages naturels, c'est la même règle.
Le pâturage tournant dynamique pour des prairies vivantes
Pour nourrir nos animaux de manière saine tout en protégeant l'écosystème du Pays d'Auge, nous appliquons une technique d'avenir : le pâturage tournant dynamique.
102 hectares divisés en paddocks
Nos 102 hectares sont découpés en petites parcelles, que l'on appelle des paddocks. Le troupeau passe de l'une à l'autre selon un calendrier que nous suivons de près.
Une rotation à double action
La rotation fait deux choses à la fois : les brebis ont toujours de l'herbe jeune, à sa meilleure valeur nutritive, et chaque parcelle se repose assez longtemps pour repartir toute seule.
Résultat, pas de surpâturage, un sol qui vit mieux, de la biodiversité qui revient dans nos prairies naturelles, et une ferme qui approche peu à peu de l'autonomie fourragère.
Agroforesterie et autonomie : redessiner le paysage de Camembert
Notre passage à l'agroforesterie est en train de redessiner le paysage autour de Camembert, et cela se voit déjà. Avec le Syndicat mixte du bassin de la Dives, nous replantons des haies bocagères traditionnelles : des kilomètres d'arbres et d'arbustes au milieu des champs, qui cassent les vents dominants, tiennent les sols contre l'érosion et rendent un abri à la faune sauvage et aux pollinisateurs.
L'arbre et l'animal se rendent service mutuellement, et la ferme encaisse mieux les coups de chaud comme les gros orages. C'est sur cette terre-là que nous produisons notre viande fermière, vendue en direct, en circuit court.
Entrer dans le détail de nos pratiques
Chacun de ces trois engagements a sa page, avec les gestes et les chiffres qui vont avec.
Le Bien-être Animal
Manipulation douce, grands espaces, litière de paille fraîche et surveillance nuit et jour pendant les agnelages : notre éco-charte, geste par geste.
Lire notre charte de bien-être animal
Le Pâturage Tournant
102 hectares découpés en paddocks, un troupeau qui change de parcelle tous les quelques jours, et des prairies qui se régénèrent entre deux passages.
Comprendre le pâturage tournant dynamique
Agroforesterie & Autonomie
Des kilomètres de haies bocagères replantées au milieu des parcelles, et l'objectif de produire ici la quasi-totalité de l'alimentation du troupeau.
Découvrir nos haies bocagères
Nos chantiers d'éco-élevage, saison après saison
Plantations de haies, rotations de parcelles, surveillance des agnelages : ce que nous faisons, au fur et à mesure.
Trois mots d'éleveur : pâturage tournant, agroforesterie, conversion bio
Pâturage tournant, agroforesterie, conversion bio : ce que ces trois mots changent concrètement pour nos 700 brebis et nos prairies de Camembert.
Les agnelages du printemps, et la bergerie ouverte au public
Chaque printemps, les naissances rythment nos nuits. À partir du 1er mai, la bergerie s'ouvre aux visiteurs, les week-ends et les jours fériés.
Ce que mangent nos animaux, et d'où cela vient
De l'herbe des prairies aux céréales récoltées ici, en passant par la petite boîte de maïs que vous leur tendez : le menu de la ferme, expliqué.